Nepali, Tibetan & Indian Cuisines
Ons gepassioneerde team van chef-koks werkt zeer nauw samen om menu's te creëren die authentiek zijn en in huiselijke stijl eten. Onze chef-koks stoppen zoveel liefde en authenticiteit in het creëren en bereiden van de gerechten voor onze gasten.
3-Gangen Menu - Vegetarisch
Minimum Order
2 persons and above!
3-Gangen Menu - Niet-Vegetarisch
Minimum Order
2 persons and above!
Shared Dining
Minimum 4 persons and above.
You can choose 3-course or 2-course meal!
3-course (Starter + Main course + Dessert) € 34,95 per person
2-course (Main course + Starter or Dessert) € 28,95 per person
Voorgerechten
- Tomatensoep met groenten en noedels.
Tomato soup with vegetables and noodles. - Een oriëntaalse Nepalese linzensoep.
An oriental Nepalese lentilsoup. - Gegrilde maïskolf geserveerd met zelfgemaakte kruidenboter.
Grilled corn served with homemade butter with herbs. - Gesneden uien gedoopt in een beslag van kikkererwtenmeel en vervolgens gebakken.
Slices of onions coated with a batter of gram flour and deep fried. - Malse stukken Indiase kaas bedekt met een knapperig gekruid beslag en gefrituurd.
Tender pieces of Indian cheese coated in a crispy seasoned batter and deep fried. - Gefrituurde groenten gepaneerd met kikkererwtenbloem.
Fried vegetables in a batter of gram flour. - Zelfgemaakte kaas (paneer) gebakken met peper, ui, paprika en knoflook.
Homemade cheese (paneer) fried with chili, onion, capsicum (sweet pepper) and garlic. - Pittige gekruide aardappelen gebakken met komijn, peper, ui, knoflook en kerriepoeder.
Hot and spicy potatoes fried with cumin seed, chili, onion, garlic and curry powder. - Gefrituurd pasteitje met een hartige vulling van gekruide aardappelen, ui, erwten en linzen.
Fried pastry with a savory stuffing of spiced potatoes, onion, peas and lentils. - Tijgergarnalen bedekt met een knapperig gekruid beslag en gefrituurd.
King prawns coated in a crispy seasoned batter and deep fried. - Kippenvleugels gemarineerd in yoghurt met een pittige en gekruide marinade en gegrild in de kleioven.
Chicken wings marinated in yogurt with Indian hot and spicy marinade and grilled in the clay oven. - Kipfilet gebakken met peper, ui, paprika en knoflook.
Boneless chicken fried with chili, onion, capsicum (sweet pepper) and garlic. - Gekruide en gegrilde kip bereid met muntsaus en Indiase kruiden.
Seasoned and grilled chicken prepared with mint sauce and Indian spices. - Malse rollen van lamsgehakt, gekruid en gegrild in de kleioven.
Tender rolls of minced lamb seasoned and grilled in clay oven. - Gekruide lamsvlees bereid in mosterdolie met komijn, peper, knoflook en gember.
Seasoned lamb prepared in mustard-seed oil with cumin, chili, garlic and ginger. - Een schotel met gegrilde maïskolf, gefrituurde groenten en aardappelen, kippenvleugels en lamsgehaktballetjes, geserveerd met zelfgemaakte kruidenboter en twee verschillende sauzen.
A tray of grilled corncob, fried vegetables and potatoes, chicken wings and minced lamb meat balls, served with homemade herb butter and two different sauces.
MOMO
Momo’s zijn een soort knoedels gevuld met gehakt of groenten. Ze worden naar keus gestoomd of gebakken geserveerd. Deze gerechten worden geserveerd met milde zelfgemaakte tomaten- en sesamsaus gemengd met kruiden en een pittige koriandersaus.
Momos are a kind of dumplings filled with minced meat or vegetables. They are served steamed or fried as you wish. These dishes are served with mild homemade tomato and sesame sauce mingled with herbs and a spicy coriander sauce.
- Gestoomde Momo’s gevuld met gekruid groenten.
Steamed Momos stuffed with seasoned vegetables. - Gestoomde / gebakken Momo’s, gevuld met gekruid lamsgehakt.
Steamed / fried Momos stuffed with seasoned minced lamb. - Gestoomde / gebakken Momo’s, gevuld met gerkuid kipgehakt.
Steamed / fried Momos stuffed with minced seasoned chicken. - Verschillende soorten gestoomde Momo’s, gevuld met gekruid kipgehakt, lamsgehakt en groenten.
Mixed steamed Momos stuffed with seasoned minced chicken, lamb and vegetables.
Tibetaanse Hoofdgerechten
Al onze speciale Tibetaanse gerechten worden geserveerd met pikante koriandersaus.
All our special Tibetan dishes are served with a spicy coriander sauce.
- Tibetaanse kippen- en noedelsoep met stukjes kipfilet, groenten en Momo’s.
Tibetan chicken and noodle soup with chicken cubes, vegetables and Momos. - Licht gebakken noedels en Momo’s gevuld met lamsgehakt en bedekt met een laagje tomatensaus.
Lightly fried noodles and Momos stuffed with minced lamb and topped with tomato sauce. - Gewokte noedels met kipfilet en groenten met kruiden uit het Himalayagebergte.
Stir fried noodles with boneless chicken and vegetables with Himalayan herbs. - Licht gebakken noedels en vegetarische Momo’s bedekt met een laagje tomatensaus.
Lightly fried noodles and vegetarian Momos topped with tomato sauce. - Een Tibetaanse mix van vlees, garnalen, Momo’s en gestoomde groenten, geserveerd met rijst en noedels in een Tibetaanse stoompot. (Bereidingstijd: ± 20 minuten).
A Tibetan mix of meat, shrimps, Momos and vegetables, served with rice and noodles in a Tibetan steamer. (preparation time: ± 20 min.) - Een Tibetaanse mix van groenten en Momo’s. Geserveerd met noedels en rijst in een Tibetaanse stoompot. (Bereidingstijd: ± 20 minuten).
A Tibetan mix of vegetables and Momos, served with noodles and rice in a Tibetan steamer. (preparation time: ± 20 min.)
Nepalese Hoofdgerechten
Al onze speciale Nepalese gerechten worden geserveerd met basmati rijst en pikante koriandersaus.
All our special Nepalese dishes are served with basmati rice and a spicy coriander sauce.
- Linzen, rijst, groenten en lamscurry; een geliefde dagelijkse maaltijd voor Nepalezen.
Lentils, rice, vegetables and lamb curry; a popular daily dish of Nepal the Nepalese people. - Kipfilet bereid op de traditionele Nepalese manier met verse tomaten, ui, gember en knoflook.
Geserveerd met groentecurry, dal en atjar.
Boneless chicken cooked in Nepali traditional style with fresh tomatoes, onion, ginger and garlic.
Served with vegetable curry, dal and achar. - Lamsgehakt bereid met ui, groene chili en gemengde kruiden. Een geliefde bekend Newarigerecht.
Minced lamb prepared with onions, green chili and mixed spices. A famous Newari dish. - Lamsvlees bereid met twaalf verschillende kruiden.
Boneless Lamb prepared with twelve different spices. - Pittig lamsvlees bereid met paprikapoeder, knoflook, yoghurt en kaneelpoeder.
Spicy boneless lamb prepared with paprika powder, garlic, yoghurt and cinnamon powder. - Lamsvlees bereid met spinazie en kruiden.
Boneless Lamb prepared with spinach and spices. - Garnalen bereid met de geheime saus van de chef.
Shrimps prepared with the chef’s secret sauce. - Kipfilet bereid met laurierbladen, kruidnagelen en verse koriander.
Boneless chicken prepared with bay leaves, cloves and fresh coriander. - Kipfilet bereid met spinazie en milde kruiden.
Boneless chicken prepared with spinach and mild herbs. - Pittige kipfilet bereid met paprikapoeder, knoflook, yoghurt en kaneelpoeder.
Spicy boneless chicken prepared with capsicum paprika powder, garlic, yoghurt and cinnamon powder. - Linzen, rijst en groenten. Een dagelijkse maaltijd voor vegetarische Nepalezen.
Lentils, rice and vegetables. A popular vegetarian dish of Nepalese vegetarians. - Champignons en aardappelen bereid met ui, gember en korianderzaad.
Mushroom and potatoes prepared with onions, ginger and coriander seed. - Zelfgemaakte kaas (Paneer) met spinazie, bereid met milde kruiden.
Homemade cheese (Paneer) with spinach, prepared with mild spices. - Aubergine bereid met milde kruiden.
Eggplant prepared with mild spices. - Een beroemde Nepalese curry bereid met bamboe scheuten, zwarte ogen bonen en aardappelen.
A famous Nepali curry prepared with bamboo shoots, black eyed beans and potatoes.
Tandoori Gerechten
Al onze speciale Tandoori gerechten worden vers bereid in de traditionele Indiase kleioven en geserveerd met Basmati rijst en curry met zwarte ogen bonen.
All our special Tandoori dishes are freshly made in the Indian traditional clay oven and served with Basmati rice and Black-eyed Beans.
- Indiase kaasblokjes gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpastaa en Indiase kruiden.
Indian cheese cubes marinated in yoghurt with garlic-ginger paste and Indian spices. - Kipfilet gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en Indiase kruiden.
Boneless chicken cubes marinated in yoghurt with ginger-garlic paste and Indian spices - Kipfilet gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta bereid met verse knoflook.
Boneless chicken marinated in yoghurt with ginger-garlic paste prepared with fresh garlic. - Kipfilet gemarineerd in een pittige en gekruide marinade.
Boneless chicken marinated in a hot and spicy marinade. - Lamsvlees gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en Indiase kruiden.
Boneless lamb cubes marinated in yoghurt with garlic-ginger paste and Indian spices. - Tijgergarnalen gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en Indiase kruiden.
King prawns marinated in yoghurt with garlic-ginger paste and Indian spices. - Gegrilde Tijgergarnalen, Kip Tikka, Seekh Kebab en Lams Tikka.
Grilled King Prawns, Chicken Tikka, Seekh Kebab and Lamb Tikka.
Non-veg Curry Specials
Al onze speciale curry gerechten worden geserveerd met basmati rijst. U kunt zelf kiezen hoe pittig u uw gerecht wilt hebben: ‘mild’, ‘medium’ of ’ heet’.
All our special curry dishes are served with basmati rice. You can choose the spiciness of your dishes your- self as ‘mild’, ‘medium’ or ‘hot’.
- Gegrilde kipfilet bereid met romige currysaus.
Boneless grilled chicken cooked in golden creamy curry sauce. - Kipfilet bereid in een romige currysaus van room, kokos en diverse soorten noten.
Boneless chicken cooked in special creamy curry sauce made with cream, coconut and varieties of nuts. - Gegrilde kipfilet bereid in gekruide currysaus met verse knoflook, tomaten en ui.
Boneless grilled chicken cooked in a thick and spiced curry sauce with fresh garlic, tomatoes and onion. - Kipfilet bereid in de geheime saus van de Chef met fijngesneden ui, tomaten en paprika.
Boneless chicken cooked in Chef’s secret sauce with finely chopped fresh onion, tomatoes and capsicum. - Kipf ilet bereid in een gekruide currysaus met kokos en zeer hete specerijen uit Zuid-India.
Boneless chicken cooked in a spiced curry sauce with coconut and very hot spices from South India. - Lamsvlees bereid in de geheime saus va de Chef met fijngesneden ui, tomaten en paprika.
Boneless lamb cooked in Chef’s secret sauce with finely chopped fresh onion, tomatoes and capsicum. - Gegrilde lamsvlees bereid in een gekruide currysaus met verse knoflook, tomaten en ui.
Boneless grilled lamb cooked in a spiced curry sauce with fresh garlic, tomatoes and onion. - Lamsvlees bereid in een gekruide currysaus met kokos en zeer hete specerijen uit Zuid-India.
Boneless lamb cooked in a spiced curry sauce with coconut and very hot spices from South India. - Medium-hete curry bereid van een pasta van gebakken kruiden, uien, knoflook, gember en tomaten.
Medium-hot curry made from a paste of fried spices, onions, garlic, ginger and tomatoes. - Visfilet bereid in een gekruide currysaus met verse knoflook, tomaten en ui.
Fillet of fish cooked in spiced curry sauce with fresh garlic, tomatoes and onion. - Garnalen bereid in een gekruide currysaus met verse knoflook, tomaten en ui.
Prawns cooked in spiced curry sauce with fresh garlic, tomatoes and onion.
Vegetarian Curry Specials
Al onze speciale vegetarische gerechten worden geserveerd met basmati rijst. U kunt zelf kiezen hoe pittig u uw gerecht wilt hebben: ‘ mild’, ‘medium’ of ‘ heet’.
All our special vegetarian dishes are served with basmati rice. You can choose the spiciness of your dishes as you wish; mild, medium or hot.
- Verse seizoensgroenten, bereid in een milde gekruide currysaus, met verse ui, tomaat en paprika.
Fresh seasonal vegetables cooked in a mildly spiced curry sauce with fresh onion, tomato and capsicum (sweet pepper). - Bloemkool en aardappelen bereid met verse ui, tomaten en paprika.
Cauliflower and potatoes prepared with fresh onions, tomatoes and capsicum (sweet pepper). - Indiase kikkererwten bereid in medium gekruide currysaus met verse ui en tomaten.
Indian chickpeas prepared in medium spicy curry sauce with fresh onions and tomatoes. - Gele linzen bereid in een gekruide currysaus met verse tomaat, en gekruid met komijn en knoflook.
Yellow lentils prepared in a spiced curry sauce with fresh tomato, and seasoned with cumin and garlic. - Zelfgemaakte Indiase kaas bereid in medium gekruide currysause met verse ui en tomaten.
Homemade Indian cottage cheese prepared in medium spicy curry sauce with onions and tomatoes. - Zelfgemaakte kaas bereid in een romige currysaus van room, kokos en diverse soorten noten.
Homemade cottage cheese prepared with special creamy curry sauce made with cream, coconut and varieties of nuts. - Zelfgemaakte kaas bereid in de geheime saus van de Chef met verse ui, tomaten en paprika.
Homemade cottage cheese cooked in Chef ’s secret sauce with fresh onion, tomatoes and capsicum.
Biryani Special Dishes
Al onze speciale Biryanigerechten worden bereid met gestoomde basmatirijst met noten en kru- iden, in combinatie met kip of lamsvlees of groenten en geserveerd met raita (een yoghurtsaus met komkommer en Indiase kruiden).
All our special Biryani dishes are prepared with steamed basmati rice with varieties of nuts and spices in combination with chicken or lamb or vegetables and served with Raita (a yoghurt sauce made with Indian spices and cucumber).
- Basmati rijst bereid met kip in combinatie met noten en kruiden.
Basmati rice prepared with chicken in combination with varieties of nuts and spices. - Basmati rijst bereid met lamsvlees in combinatie met noten en kruiden.
Basmati rice prepared with lamb in combination with varieties of nuts and spices. - Basmati rijst bereid met garnalen in combinatie met noten en kruiden.
Basmati rice prepared with prawns in combination with varieties of nuts and spices. - Basmati rijst bereid met garnalen, lamsvlees en kip in combinatie met noten en kruiden.
Basmati rice prepared with prawns, lamb and chicken in combination with varieties of nuts and spices. - Basmati rijst bereid met verschillende soorten verse groenten in combinatie met noten en kruiden.
Basmati rice prepared with different fresh vegetables in combination with varieties of nuts and spices.
Bijgerechten
- Basmatirijst bereid met ei en kruiden.
Basmati rice prepared with egg and spices. - Basmatirijst bereid met verse champignons en kruiden.
Basmati rice prepared with fresh mushroom and spices. - Basmatirijst bereid met lamsgehakt en kruiden.
Basmati rice prepared with minced lamb meat and spices. - Yoghurtsaus met komkommer, tomaat, en kruiden.
Yogurt sauce with cucumber, tomatoes and spices.
Naan & Roti
Al onze Naan en Roti worden vers gebakken in de traditionele kleioven.
All our Naan and Roti are freshly baked in the traditional clay oven.
- Zacht wit brood, vers gebakken in de kleioven.
Soft white bread freshly baked in the clay oven. - Meerdere lagen zacht wit brood met boter, vers gebakken in de kleioven.
Multiple layered soft white bread with butter and freshly baked in the clay oven. - Zacht Wit brood gevuld met diverse soorten noten: kokos, rozijnen en cashewnoten, vers gebakken in de kleioven.
Soft white bread stuffed with varieties of nuts; coconut, raising en cashew nuts, and freshly baked in the clay oven. - Zacht wit brood met lamsgehakt, vooraf gekruid en gegrild, vers gebakken in de kleioven.
Soft white bread stuffed with seasoned grilled minced lamb and freshly baked in the clay oven. - Wit brood gevuld met kaas, vers gebakken in de kleioven.
White bread stuffed with cheese and freshly baked in the clay oven. - Wit brood gevuld met gekruide ui en paneer, vers gebakken in de kleioven.
White bread stuffed with seasoned onion and paneer, freshly baked in the clay oven. - Wit brood met knoflook en vers gebakken in de kleioven.
White bread with garlic and freshly baked in the clay oven. - Indiaas wit brood gevuld met kaas en knoflook
Indian white bread stuffed with cheese and garlic. - Volkoren bruin brood vers gebakken in de kleioven.
Whole wheat bruin bread freshly baked in the clay oven. - Meerdere lagen bruin brood met boter en vers gebakken in de kleioven.
Multiple layered brown bread with butter and freshly baked in the clay oven. - Bruin brood gevuld met gekruide aardappel en vers gebakken in de kleioven.
Brown bread stuffed with seasoned potato and freshly baked in the clay oven. - Meerdere lagen bruin brood met fenegriek en vers gebakken in de kleioven.
Multiple layered brown bread with Indian fenugreek and freshly baked in the clay oven.
Nagerechten
- Vanille-ijs met peer, chocoladesaus en slagroom.
Vanilla ice cream with pear, chocolate sauce and whipped cream. - Kokosijs met ananas, bruine rum en slagroom
Coconut ice cream with pineapple, brown rum and whipped cream. - Verschillende soorten ijs met slagroom.
Different kinds of ice cream with whipped cream. - Huisgemaakte zoete yoghurt met kruidnagel, kaneel, zwarte peper en kardemom.
Homemade sweet yoghurt with cloves, cinnamon, black pepper and cardamom. - Een exotische lekkernij: zoete gefrituurde ballen op basis van melk, gedoopt in een warme suikerstroop.
An exotic Indian sweet pastry prepared with milk powder, fried and dipped in warm sugar syrup. - Zelfgemaakt ijs (pistache / mango)
Homemade ice-cream (pistachios / mango)
Reserveer uw tafel Nu!
Finest Indian, Nepali & Tibetan
Cuisine in Amsterdam
Certificate of Excellence
Contact
Korte Leidsedwarsstraat 58
1017 RD Amsterdam
Tel: 020- 22 30 562
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Openingstijden
Maan: 16:00 – 23:00
Dis: Closed
Woe - Zon: 16:00 – 23:00
Dis: Closed
Woe - Zon: 16:00 – 23:00